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《 作り方その2 》では
*リアルサイズのロールケーキを作りたいときや
*カットするのはちょっと苦手・・・
という方にオススメです
大きなロールケーキに挑戦
たまには大きなケーキも作ってみようかと思いまして、リアルサイズのロールケーキを作りました
マーブル模様の
《ミルクティーロールケーキ》
↑背景の四角は1辺が1cmです。
制作過程①~③
*粘土や絵の具はお好きなものをお使い下さい♪
*今回のキーワードはお水です
①まずは、スポンジ部分から制作
(タワシで質感を出す際、叩いたあと1~2㍉ほど低くなることを計算に入れて伸ばして下さい)
②カットしたら、今回は横の部分にも質感をつけます。
③長さなどは参考までに (幅は 完成時には2cmになります)
*仕上がりがキレイになるように、巻き終わりを斜めにしておきました。
制作過程④~⑥
④スポンジをひっくり返し→表面にお水を塗り→
⑤その上にクリームを置き→再びお水を塗ってから巻いていきます。
(これは、乾燥してからスポンジとクリームが離れてしまうのを防ぐためです)
⑥これで完成
・・・ではありません
制作過程⑦~⑨
よく見るとスポンジとクリームが馴染んでいないので
⑦表面にお水を塗り
⑧タワシでガンガン叩きます!
⑨そのあと、歯ブラシを使って整えるときれいになります
⑩この時点でクリームの部分も一緒にデコボコになっているので、(クリーム部分に)お水を塗り綿棒でなでながら滑らかにしました
上から見るとこんな感じです
ニスはまだ塗っていませんが
マーブル模様の
《ミルクティーロールケーキ》完成
大きく作り直し
先ほどのはリアルサイズというには少し小さくなってしまいましたので
もう少し大きく作り直しました
《 ショコラロール 》大きさ約9×7cm
作り方は【制作過程①~③】を参考にしてください
スポンジ部分
*厚さ:1,3cm
*幅 :3,5cm
*巻く長さ:22cm
クリーム部分
*厚さ:1cm
*幅 :3,5cm
*巻く長さ:20cm
*フルーツなどを入れるときはクリーム部分が柔らかいうちに ❣
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